Digby's Bar & Grill - Campuchia, Phnôm Penh

Tại Digby’s, chúng tôi hướng đến chất lượng, tính cách và sự xuất sắc trong mọi việc chúng tôi làm. Digby’s không chỉ là một quán cà phê, chúng tôi là nơi mọi người gặp gỡ để mua sắm, ăn uống, làm ăn, cười đùa và thư giãn. Chúng tôi bắt đầu từ con số không mỗi ngày để chuẩn bị thực đơn, lựa chọn nguyên liệu thô một cách cẩn thận, hỗ trợ các trang trại địa phương, lựa chọn nhà cung cấp tốt nhất và tìm kiếm các loại thịt tốt nhất, phục vụ cà phê và trà ngon nhất. Chúng tôi tự mua tất cả hải sản tươi sống thông qua nhà cung cấp chất lượng của mình và hợp tác với ngư dân và nông dân địa phương. Tất cả các loại rau đều được chứng nhận hữu cơ (theo CORAA) hoặc không có hóa chất, ưu tiên cho nông dân địa phương bất cứ khi nào có thể. Chúng tôi cũng chỉ sử dụng nước lọc để uống và đá. Vào buổi sáng, tiệm bánh của chúng tôi nướng tất cả các loại bánh ngọt, bánh nướng và bánh mì của chúng tôi bằng niềm đam mê và sự cẩn thận bằng cách sử dụng các nguyên liệu tươi chất lượng. Hoàn hảo khi dùng với một tách cà phê hoặc một ấm trà Gryphon. Để đảm bảo các tiêu chuẩn cao nhất, tất cả nhân viên bếp của chúng tôi đều được xét nghiệm HIV, Viêm gan, Thương hàn, Lao và không mắc các bệnh này. Tất cả nhân viên cũng được đào tạo theo tiêu chuẩn HACCP về xử lý thực phẩm. Chúng tôi hỗ trợ các tổ chức phi chính phủ như Friend’s International, PSE trong việc tuyển dụng và cung cấp nhân sự cho các sinh viên tốt nghiệp của họ để đào tạo họ thêm về sự nghiệp trong bếp cũng như đội ngũ nhân viên phục vụ của chúng tôi. Chúng tôi phấn đấu vì dịch vụ hoàn hảo bằng cách từng bước đào tạo cẩn thận đội ngũ nhân viên để nâng cao trình độ phục vụ, và chúng tôi hy vọng rằng bầu không khí thân thiện và tràn đầy năng lượng của chúng tôi sẽ làm phong phú thêm mọi trải nghiệm. Khách có thể lựa chọn giữa việc ngồi trong nhà và mua sắm tại cửa hàng tạp hóa đặc sản của chúng tôi cho gia đình hoặc văn phòng hoặc ăn uống ngoài trời tại gian hàng tường xanh của chúng tôi. Hãy đến và thưởng thức cùng chúng tôi…. Bon Appetit!