Le Broken Plate - Campuchia, Phnôm Penh

Le Broken Plate là một nhà hàng độc đáo tại Phnom Penh, Campuchia, nổi tiếng với sự kết hợp tinh tế giữa ẩm thực Nhật Bản và Khmer. Nhà hàng do đầu bếp Narith Plong, người có kinh nghiệm sống và làm việc tại Canada, sáng lập.

Không gian và Thiết kế: Le Broken Plate tọa lạc tại số 17, đường 242, góc đường 51, khu vực Daun Penh. Nhà hàng có thiết kế hiện đại, tạo không gian ấm cúng và thân thiện, phù hợp cho cả những buổi hẹn hò lãng mạn và gặp gỡ bạn bè. ​

Ẩm thực và Chất lượng món ăn: Thực đơn của Le Broken Plate tập trung vào việc kết hợp các nguyên liệu tươi ngon của địa phương với kỹ thuật nấu ăn hiện đại. Các món ăn tiêu biểu bao gồm hàu tươi, súp miso tôm hùm sông Mekong, cùng nhiều loại sushi và sashimi độc đáo. Đặc biệt, nhà hàng cung cấp thực đơn “Omakase”, nơi đầu bếp tự chọn món dựa trên nguyên liệu tươi ngon nhất của ngày.